椰油🌴橙皮🍊司康

作者： Pan爱美食

借用：亲爱的大美女@xanadu_jia 的留言方子，今天做个详细的演绎～ 感谢美女：提供这么美味十足的方子😘😘😘👻 真的是一款香炸了的司康，有了椰油，糖渍橙皮，百利甜酒，还有巧克力的加入，烤了个满屋飘香～～😍😍 娴静的午后来一杯咖啡☕️，或茶水🍵，再来上一段轻音乐🎵，最后来上一碟椰油橙皮司康～那是一个享受呀😍😉😉

用料

• 低筋面粉 100克
• 橙皮屑 半个+10克白糖
• 淡奶油 20克
• 百利甜酒 35克
• 泡打粉 3克
• 椰子油 20克
• 耐烤巧克力豆 25克
• 糖 10克

椰油🌴橙皮🍊司康的做法步骤

步骤 1

橙子洗净，剥皮剖去白色部分

步骤 2

白色部分一定要去的干净，才不会有苦涩味，能看到明显的蜂窝体，切丝

步骤 3

再切细丁，加10克糖拌匀静置15分钟

步骤 4

静置的时候我们来拌面粉，100克低筋面粉和3克泡打粉，10克糖拌匀过筛，加20克椰子油，用手搓成小絮状

步骤 5

加35克百利甜酒，20克淡奶油，20克巧克力豆，糖渍橙皮，用刮刀拌匀

步骤 6

用手轻轻揉成团，不要过分的揉搓。擀成长片，中间一裁二

步骤 7

两片叠起来，再略擀开，再一切二，再擀开，总共擀3次，第三次擀开时底下撒薄薄的一点干粉为了切开时不粘底。

步骤 8

最后擀成1.5Cm厚的片，表面撒上剩下的5克巧克力豆，压平，用模具切压成小块。 也可以直接擀成1.5Cm厚的圆片，直接切成8等分的三角块。

步骤 9

放入预热烤箱180°，烤15～18分钟表面上色即可。 取出晾凉，当时吃的口感是外脆内软。 我喜欢密封后放置到第二天吃，都是略软酥酥的。

椰油🌴橙皮🍊司康的小贴士

如果没有椰油，可以同等量换成黄油。

菜谱创建时间：2017-12-04 23:02:00