原材料如图，洗净
猪里脊肉用刀背剁一会，使纤维松散，然后把肉剁茸备用
取小朵西兰花、蘑菇焯水
取西兰花头、蘑菇剁茸，去掉西兰花梗，梗太硬不方便咀嚼，小檬不爱吃硬的，会吐出来
肉末、蔬菜末、蛋清、虾皮粉拌匀，碗底放油纸铺平，倒入肉泥铺平，上锅中火蒸5分钟
蛋黄加10ml水打匀，倒在肉饼上继续蒸5分钟，闷10分钟左右，具体时间以肉量多少来调整
松软口可的杂蔬肉饼来啦，切小块，那叉子开饭吧
此款肉饼适合一岁以上的宝宝，其实八个月就可以尝试了，只是一岁以内的小宝宝蛋清要去除，这款的特点就是肉饼里可以剁入各种蔬菜，营养比较均衡，虾皮粉提鲜补钙，没有可以不放，蛋清蛋黄分开是为了更好看，如果嫌麻烦可以和一起直接蒸。