清理好螃蟹∶去脚去钳,钳子敲裂,打开蟹壳,去掉腮片,蟹心蟹嘴等不能吃的部分,用刷刷感觉螃蟹
生粉裹一下处理好的螃蟹块,热油煎香
热油爆香洋葱彩椒,小火加入咖喱块炒化后倒入所有的螃蟹块,加适量水焖十分钟左右到螃蟹全熟入味即可