阿根廷红虾萝卜糕

作者： 逆風香

让不爱吃萝卜的亲，也欲罢不能地放不下筷子哟！

用料

• 阿根廷红虾 5只
• 长白萝卜 1根
• 糯米粉 适量
• 低筋面粉 适量
• 熟猪肉末 少许
• 白糖 少许
• 白胡椒粉 少许
• 食盐 少许
• 蒸鱼豉油 少许

阿根廷红虾萝卜糕的做法步骤

步骤 1

自然解冻阿根廷红虾5-10只

步骤 2

取出虾肉，去虾线

步骤 3

切小块即可。千万不要剁碎噢！

步骤 4

用擦菜板把去已皮长白萝卜擦细丝

步骤 5

加入少许食盐和匀，静置五分钟后挤去多余水分

步骤 6

加入切好的虾肉，加入白胡椒粉、白糖

步骤 7

继续加入适量低粉和糯米粉（没有低粉可用豆粉代替），比例1:2。粉的总量按个人喜好和萝卜丝多少，可多可少。加入2-3汤匙蒸鱼豉油，和匀

步骤 8

继续加入熟肉末，肉末量不可比虾肉量多

步骤 9

所有食材混合均匀后静置五分钟

步骤 10

热锅加入适量食用油烧热（建议用不粘平底锅）

步骤 11

加入混合食材，用筷子拨匀平铺整个平底锅

步骤 12

翻面继续煎

步骤 13

煎熟致两面黄即可出锅

步骤 14

此配方萝卜多多，清爽可口，鲜美弹牙，美味至极哟！

阿根廷红虾萝卜糕的小贴士

没有大红虾，用普通基围虾，或者虾仁也可。

菜谱创建时间：2017-12-03 23:23:41