生蛋黄中滴入几滴柠檬汁，为了去腥。
用打蛋器高速打发，直到变偏白色，拉起不会马上回落。
打发完成的蛋黄中加入配方奶粉，用搅拌铲翻炒的方式搅拌均匀。
装入保鲜袋，用牙签扎个洞，方便挤出。
烤盘上铺好油毡纸，纸上滴入做好的蛋奶液，同时烤箱预热：90°上下火。
放入烤箱烤12-15分钟，中途不要打开烤箱，以免溶豆塌陷。
拿出烤箱后，溶豆很快就会凉，要立即放入密封罐，以免溶豆回软。