蒸蛋

作者： 一修妈妈

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用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 30付
• 盐 少许
• 生抽 少许

蒸蛋的做法步骤

步骤 1

取2颗洗净的鸡蛋，搅散打匀。

步骤 2

加入蛋液1.5倍的温水（30℃），搅拌均匀。

步骤 3

蛋液过筛，滤出气泡与杂质，可避免成品表面出现气孔。

步骤 4

蛋液过筛，滤出气泡与杂质，可避免成品表面出现气孔。

步骤 5

盖上锅盖，蒸7-8分钟。

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步骤 6

步骤 6

关火后，取出炖盅，可加适量麻油、生抽。

菜谱创建时间：2017-12-03 12:07:35