油豆腐烧肉

作者： 手机用户7767_vk5y

小时候的味道。每年冬季妈妈都会烧油豆腐烧肉，然后冻起来，想吃的时候挖一碗吃，冷热都很好吃。

用料

• 油豆腐 适量
• 五花肉 250
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 海天酱油 适量

油豆腐烧肉的做法步骤

步骤 1

材料准备：优质五花肉，油豆腐，生姜末，蒜末

步骤 2

五花肉过水（水开放肉再水开捞出肉），洗净。

步骤 3

放入生姜末煸炒

步骤 4

姜末稍微炒下后放入过水五花肉

步骤 5

五花肉炒至微黄。

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步骤 6

步骤 6

加料酒，加油豆腐，加海天酱油，加热水满过油豆腐煮开。

步骤 7

炒锅煮开的的油豆腐烧肉移入砂锅，文火炖煮30分钟加冰糖（或白糖）收汁。

步骤 8

撒上葱花或洋葱

步骤 9

肉质鲜嫩，入口留香，不油不腻，家人挡不住口了☺️

步骤 10

成果展

油豆腐烧肉的小贴士

活力：先大火煮开，后文火炖煮，最后中火收汁。

菜谱创建时间：2017-12-03 00:26:26