米淘好浸几分钟，倒入锅内加水，想吃饭的水（含高汤）与米的比例1：1，想吃粥，水（含高汤）与米比例3：1。 出水少的蔬菜，若干。
我放的蔬菜是茄子。
大火煮开，锅边溢水时，转中火，在溢水转小火焖炖
小火炖，7-8分钟关火。焖一会儿即可。