准备一个干净的奶锅，撒一些白糖（看个人口味，喜欢甜的放多点）。打开煤气烧成焦糖色。
加入一些冷水，注意：会听到刺啦一声。加入红茶叶（推荐普洱，正山小种），烧至水沸腾，颜色变深。喜欢茶味浓的，可以烧久一点。
把一瓶纯牛奶剪开倒进去，再次煮开。小心牛奶沸腾会溢出来，要看着火。用滤网过滤茶叶就能喝到超赞的奶茶了。