提前1-2小时泡米。
所有材料分别切碎。
热锅凉油，先下羊肉碎翻炒至肉变白。
下洋葱胡萝卜碎继续翻炒至洋葱发黄出香味。（可以吃盐的小盆友这一步可以加咯）
加水。水没过菜和肉就可以。小小火，盖锅盖煮10分钟。
开盖翻动一下倒入泡好的米（连泡米水），盖上锅盖小小火煮10分左右。（依据米的多少调整时间，一大锅就要30-40分）
中间开锅盖查看时铺上洗干净的葡萄干和绿叶蔬菜碎。
关火后不要马上掀锅盖，焖一会儿。
上桌前翻拌均匀。装碗。
1、宝宝吃羊肉最好选择羊腿肉，肥肉较少。 2、怕宝宝对洋葱不适应的话可以把洋葱换成大葱碎。两种我都试过，味道都很好。大葱的话很小的宝宝小感冒都是可以喝葱白煮水的。所以不用担心。 3、各种碎切多大的问题：根据你家宝宝的咀嚼能力来切就好了。咀嚼能力好就大一点的碎，咀嚼能力差就切细一点的碎。 4、关于绿叶蔬菜：手抓饭其实是没有叶子菜的，为了好看（红配绿），也为了营养。这样没时间的麻麻也省了再做一个绿叶蔬菜的功夫。