1. 大火,平底锅,直接把尖椒放进去,锅热了之后调小火🔥
2. 等虎皮形成,尖椒变软,拿出,切一半,再下锅 3. 等完全变软,拿出来,切成小段
4. 重新起锅,放油,煸葱姜,放入尖椒,翻炒均匀 5. 加入料酒,炒两下,加生抽,香醋,关小火,多加点糖,少加点盐 6. 出锅前加点鸡精,也可加点香油