豆沙包

作者： 美丽的毒蘑菇

中秋做月饼，豆沙备多了料！

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 4克
• 牛奶 160克左右
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 红豆沙 适量
• 装饰用
• 鸡蛋 适量
• 白芝麻 适量

豆沙包的做法步骤

步骤 1

我是用面包机做的，鸡蛋跟牛奶一起称200克，放入糖，面粉，面粉挖个小洞放酵母！

步骤 2

放入面包机桶，开动面包机自定义和面功能，设置50分钟！面团揉到扩展阶段，大概30分钟，加入盐，室温软化的黄油！继续揉面到出手套膜，根据面团的出膜程度设置时间。因为我的面包机最久只能设置50分钟，所以我要两个50分钟才能出手套膜！

步骤 3

揉好的面团，整形！放烤箱35度发酵，50分钟！排气整形，二次发酵30分钟！刷蛋液烤箱预热中层！上火160度，下火150度，20分钟

菜谱创建时间：2017-11-30 23:01:43