摘来的香叶洗净备用
牛肉切丁备用如图，分别加入盐、蚝油、白糖、姜片、蒜米、孜然粉、生粉、花生油与牛肉腌制。
腌制好的牛肉放置半个小时后再用香叶把牛肉卷好，用牙签固定好下油锅炸至叶子微脆上锅。喜欢吃辣的朋友可以用柠檬汁加辣椒、酱油作为酱汁点着吃。味道棒棒的，是一道不错的下酒菜哦。
炸熟装盘咯！