中种面团揉光滑发酵3到4倍大，加入主面团黄油以外的材料揉出膜，再加黄油揉出手膜，醒30分钟，整出20个面团，放着醒20分钟，然后包馅。
麻糍馅的所有材料拌匀，然后放水开的蒸锅上大火蒸20分钟，熟透了用保鲜膜密封，冷却后备用。
奶黄馅制作，将咸鸭蛋蒸熟，用擀面杖擀成泥，将牛奶和鸡蛋打碎加入除黄油外的其他材料拌均匀，加入黄油和咸蛋黄放入不粘锅小火炒4分钟成固体状。
将麻糍馅里包入奶黄馅滚满白芝麻放入整形好的面团里包好，整型好，发酵45分钟，上面筛粉，放入165度的烤箱烤18分钟。
味道很清甜，温热时口感更好。