小朋友都喜欢的西红柿炒蛋

作者： 小米绿豆粥

跟多小朋友吃饭好难，每次做这个儿子都能吃两碗饭

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个
• 番茄酱（如果实用没甜味的纯番茄酱，请加少许糖） 两勺
• 盐 适量（因为番茄酱有咸味，所以这道菜要比平时少放一点盐）
• 葱花 适量（小朋友不吃可不放）
• 水 适量

小朋友都喜欢的西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄去皮

步骤 2

切小粒

步骤 3

鸡蛋打散，鸡蛋和番茄比例大约2比1，如果太小，可增加一个。

步骤 4

锅中放油，烧热

步骤 5

放入搅散的鸡蛋

步骤 6

炒熟，盛出

步骤 7

锅中不用再加油，放入番茄丁翻炒

步骤 8

加入少许花椒粉，没有可不加

步骤 9

炒至番茄起沙

步骤 10

加入少量水，稍没过番茄

步骤 11

加入番茄酱，如是没有甜味的那种，可同时加入少许糖

步骤 12

加入炒好的鸡蛋，炒至汤汁浓稠，加入少许盐盛出（番茄酱有咸味，盐要比平时少加点，不熟练可以试下味道，不够再加）

步骤 13

和刚出锅的米饭最配，小朋友都喜欢

菜谱创建时间：2017-11-29 21:11:45