做的匆忙，没有图，不过味道超级好，特来分享。 备料。三文鱼切小块，牛油果切小块，胡萝卜切小块，葱切沫，咖喱块加水兑成咖喱汁。
热锅炒三文鱼丁，变色盛出。
热锅加葱花炒香，加胡萝卜丁翻炒，胡萝卜快熟时加入牛油果丁，继续翻炒，胡萝卜和牛油果变软后倒入咖喱汁，再加炒好的三文鱼丁，让所有食材被咖喱包裹。
加入米饭，翻炒至米饭粒粒分明，均匀粘上咖喱，盛盘，开吃！