韩式酸白菜马铃薯排骨汤

作者： 麦咚咚

脊骨在韩国是最便宜的肉类，清炖味道有点怪，加上辣，腥臊味顿时消失。

用料

• 脊骨 克
• 土豆 个
• 大葱 根
• 洋葱

韩式酸白菜马铃薯排骨汤的做法步骤

步骤 1

脊骨泡到没有血水，洗净冷水入锅汆烫

步骤 2

放入汆烫过的脊骨，一颗大葱，一个洋葱，加水，没过脊骨一些即可

步骤 3

盖上盖小火焖煮一小时

步骤 4

处理酸白菜（类似咱们东北的酸菜），去根儿撕成条

步骤 5

加大酱2T，蒜泥2T，香油2T，黑胡椒粉适量

步骤 6

抓匀，用手哦，这样会比较均匀入味

步骤 7

煮了一个钟头的脊骨已经熟了

步骤 8

捞出大葱和洋葱

步骤 9

放入土豆

步骤 10

以及刚才用调理拌好的酸白菜

步骤 11

煮到土豆和酸白菜软熟，大概30分钟

步骤 12

再稍稍煮一会儿肉汤会更入味

步骤 13

最后加点盐

步骤 14

苏子粉4大勺

步骤 15

出锅前放上苏子叶

步骤 16

就这样吃，土豆碾碎，一勺米饭，一块肉一条酸白菜

菜谱创建时间：2017-11-29 08:30:08