肉臊煎蛋蔬菜面

作者： eosthor溜溜

#餐食简录##丁有才早餐记# （两碗的量）丁有才今天严重感冒，请假在家休息，所以早餐变早午餐……今儿做了煎蛋肉臊蔬菜汤面，面是一包包装的味千拉面（干面），肉臊是@古龙天成 天成家的香菇肉臊，这个肉臊强烈推荐，肉是颗粒状的肉粒，香菇一片片肉头十足。非常非常香浓美味，实乃拌饭吃面之最佳伴侣！我家煮面，如果没有高汤，一般就是先煎蛋，要油多一点，火大一些，把蛋打进去才能煎得两面金黄，随后加入开水，还可以加点虾皮，大火稍微煮几分钟，就得到奶白色的简易汤头啦～调味就是常规的油、盐、酱、醋、葱，有猪油最好加一点，更香。现在的莴笋非常鲜嫩，叶子搭着煮面很棒！煮面的汤要宽，开一次加一次凉水，共计两次，最后加入莴笋叶子，再次沸腾即可出锅。虽然感冒了，丁有才的胃口依然很好，一大碗全部吃光光～

用料

• 面条 100克
• 酱油 2勺
• 盐 3克
• 猪油 1勺
• 醋 1勺
• 葱 适量
• 绿色蔬菜 一把
• 肉臊 3勺
• 鸡蛋 2个

肉臊煎蛋蔬菜面的做法步骤

步骤 1

古龙天成的香菇肉臊酱，炒鸡赞。拌饭吃面最佳伴侣～

步骤 2

油、盐、酱、醋、葱，常规调味。

步骤 3

煎蛋，油多一点，火大一些，才能两面金黄～加入开水，加点儿白胡椒粉，大火煮几分钟，就得到美味的简易汤头啦～

步骤 4

煮面，汤要宽，中大火，开一次加一次凉水，共计两次。

步骤 5

最后加入择好的蔬菜叶子，再次沸腾即可出锅。冬季的莴笋叶非常爽脆鲜嫩呢～

步骤 6

一碗，香喷喷～卤鹌鹑蛋是添头(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

肉臊煎蛋蔬菜面的小贴士

如果没有肉臊，就是家常煎蛋面咯～个人感觉还是有点儿肉肉更好吃……(´▽｀)火腿肠啦、卤肉啦、午餐肉啦，都很赞～午餐肉记得煎下更香～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间：2017-11-28 16:04:25