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肉臊煎蛋蔬菜面

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作者: eosthor溜溜
#餐食简录##丁有才早餐记# (两碗的量)丁有才今天严重感冒,请假在家休息,所以早餐变早午餐……今儿做了煎蛋肉臊蔬菜汤面,面是一包包装的味千拉面(干面),肉臊是@古龙天成 天成家的香菇肉臊,这个肉臊强烈推荐,肉是颗粒状的肉粒,香菇一片片肉头十足。非常非常香浓美味,实乃拌饭吃面之最佳伴侣!我家煮面,如果没有高汤,一般就是先煎蛋,要油多一点,火大一些,把蛋打进去才能煎得两面金黄,随后加入开水,还可以加点虾皮,大火稍微煮几分钟,就得到奶白色的简易汤头啦~调味就是常规的油、盐、酱、醋、葱,有猪油最好加一点,更香。现在的莴笋非常鲜嫩,叶子搭着煮面很棒!煮面的汤要宽,开一次加一次凉水,共计两次,最后加入莴笋叶子,再次沸腾即可出锅。虽然感冒了,丁有才的胃口依然很好,一大碗全部吃光光~

用料

肉臊煎蛋蔬菜面的做法步骤

步骤 1

古龙天成的香菇肉臊酱,炒鸡赞。拌饭吃面最佳伴侣~

步骤 2

油、盐、酱、醋、葱,常规调味。

步骤 3

煎蛋,油多一点,火大一些,才能两面金黄~加入开水,加点儿白胡椒粉,大火煮几分钟,就得到美味的简易汤头啦~

步骤 4

煮面,汤要宽,中大火,开一次加一次凉水,共计两次。

步骤 5

最后加入择好的蔬菜叶子,再次沸腾即可出锅。冬季的莴笋叶非常爽脆鲜嫩呢~

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步骤 6
步骤 6

一碗,香喷喷~卤鹌鹑蛋是添头(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

肉臊煎蛋蔬菜面的小贴士

如果没有肉臊,就是家常煎蛋面咯~个人感觉还是有点儿肉肉更好吃……(´▽`)火腿肠啦、卤肉啦、午餐肉啦,都很赞~午餐肉记得煎下更香~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

菜谱创建时间:2017-11-28 16:04:25
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