简易版牛肉酱（超简单方便）

作者： 乐妈Lema

用料

• 牛肉 250克
• 朝天椒 250克
• 花生 50克
• 姜 50克
• 生抽 适量
• 蒜 半颗
• 食用油 适量

简易版牛肉酱（超简单方便）的做法步骤

步骤 1

准备材料，然后把牛肉剁碎备用

步骤 2

朝天椒也弄碎，我用了果语原汁机来帮忙，怕辣手，这款辣椒不是很辣，喜欢辣的可以买红色朝天椒

步骤 3

锅烧热，倒入食用油，比平时炒菜多二分之一的量

步骤 4

油烧热以后倒入牛肉碎，翻炒几下倒入生抽上色，我很少用老抽做菜，因为觉得老抽颜色太深又没有生抽味道鲜美

步骤 5

牛肉烧至八成熟左右，倒入辣椒碎翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒干以后再倒入辣椒汁大火熬一下收汁

步骤 7

炒熟的牛肉酱倒入熟花生翻几下，记得是熟花生，这样比较香，出锅前尝一下口感，如果咸度不够可以再加点盐，自己把握

步骤 8

香喷喷的牛肉酱就做好了，自己做的果然真材实料，赶紧开动喽，可以放入碟内，也可以放入无油无水的玻璃罐密封保存，因为手工制作的没有任何添加剂和防腐剂，所以尽快吃完（不过太好吃了，不出三天就被我吃掉了，所以我是用碟子装的）

步骤 9

吃米饭的时候来一份，哎呀简直是美味，一不小心吃了2碗饭🙈

简易版牛肉酱（超简单方便）的小贴士

因为做来自己吃所以肉多。真正的真材实料看得见

菜谱创建时间：2017-11-27 22:12:16