蒜蓉酱：把大蒜头拍碎，剥皮，剁碎，锅子下油，（油多点）小火，把剁碎的大蒜放入，一直小火熬，期间一直用铲子搅拌，免得糊底，等香味出来了，就可以了 金针菇把根切掉，洗净，放入碗中 蒸锅可以先把水烧开
熬好的蒜蓉酱铺上去
加点蒸鱼豉油
封上保鲜膜，戳几个小洞 放入蒸锅中……
等个十几分钟吧，（我是洗了个头发，又把头发吹干，感觉时间差不多了，没看时间……）然后汁水先倒在一个碗里，放点盐，糖，调味，糖一点点，提提味道，搅拌均匀，在淋在金针菇上面，切点香葱，小米椒，热锅，倒入一点色拉油，把油烧热，淋在香葱，小米椒上（这一步很重要）
这个就是剩下的汁水啦……金针菇，刷刷刷，几筷子就没啦……
下面条，等面烧好，沥干，放入碗里，汁水一浇，香喷喷～油多可以倒掉一点……我还切了一些黄瓜丝