草头黄鱼

作者： 搞笑肉丸

用料

• 黄鱼 1条（约800g）
• 草头 200g
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 番茄 半个
• 鸡粉 2g
• 盐 5g
• 油 2汤匙

草头黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼去除鳞片，内脏，鱼鳃，清洗干净，沥净水。

步骤 2

草头去掉根部，择洗干净，沥净水。蒜切厚片，番茄切片。

步骤 3

锅里倒入油，大火烧至六成热，放入蒜片，煎至金黄，捞出沥油。

步骤 4

接着把处理好的黄鱼和姜片放入锅中煎，待黄鱼一面煎至金黄后，翻至另一面接着煎。

步骤 5

两面都煎至金黄后，加入500ml水，煎好的蒜片和西红柿片转中火炖15分钟。

步骤 6

加盐和鸡粉调味后继续炖5分钟把黄鱼盛到盘子里。

步骤 7

把草头放到锅里的汤中烫熟，然后把草头用筷子夹到黄鱼身上，把剩余的汤倒入盘中即可。

菜谱创建时间：2017-11-27 15:12:16