山楂糕

作者： 当当baby

酸酸甜甜的山楂糕，一个非常开胃的小甜点，第一次做先记录下来

用料

• 山楂 2斤（645克果肉）
• 冰糖 140克
• 细砂糖 120克
• 水 适量
• 麦芽糖 适量
• 柠檬汁 5滴

山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗干净，泡盐水浸泡10分钟

步骤 2

去核去籽

步骤 3

加适量水把山楂煮软

步骤 4

这个状态就可以关火了

步骤 5

最折腾的一步去皮过滤

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步骤 6

步骤 6

倒入平底锅，加入冰糖白糖麦芽糖

步骤 7

搅拌均匀至融化，全程小火

步骤 8

熬到比较粘稠的糊状

步骤 9

抹油放入硅胶盒冷却至冰箱保存

步骤 10

第二天拿出来脱膜切块食用

菜谱创建时间：2017-11-26 23:46:53