自制油泼面

作者： 紫阳硒妹厨娘

用料

• 面条 1份
• 辣椒面 2勺
• 油 20克
• 蒜末 2瓣
• 盐 10克
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 葱 1根
• 小白菜 1把
• 火腿片 7片

自制油泼面的做法步骤

步骤 1

小白菜下锅焯熟备用

步骤 2

取几片铺在碗底（可以沥面）

步骤 3

下锅煮面

步骤 4

把面铺上，放上盐、葱姜蒜、辣椒面

步骤 5

油烧到7成热

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步骤 6

步骤 6

把辣椒面调料上都浇到

步骤 7

浇完迅速加上醋

步骤 8

再加入酱油调味

步骤 9

最好把小白菜和煎好的火腿片铺上

自制油泼面的小贴士

铺面之前可以铺一层小白菜或者豆芽 防止面干坨

菜谱创建时间：2017-11-26 20:00:54