红烧牛肉炖土豆

作者： Ada美味厨房

用料

• 土豆 1个
• 牛肉 500克
• 姜 5片
• 八角 1个
• 干辣椒 1个
• 葱头 1个
• 花椒 适量
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

红烧牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肋条切大小适中的块 土豆锛块 葱 姜花椒 八角 干辣椒 备用

步骤 2

牛肉冷水下锅煮开 撇去浮沫 煮三分钟捞出洗净

步骤 3

锅加油 下葱姜花椒八角 干辣椒炒香 倒入牛肉翻炒变色 加蚝油 生抽 老抽 冰糖两块 继续翻炒至牛肉上色 加入热水 多加一点 大火煮开 转小火炖二十分钟 加入土豆 盐 鸡粉 转中火十分钟

步骤 4

出锅咯

步骤 5

开饭 红烧牛肉土豆 腌黄瓜 白灼油菜

菜谱创建时间：2017-11-26 16:50:12