巧克力蛋糕

作者： 我才不要懂呢

一个鸡蛋做巧克力蛋糕

用料

• 巧克力 30克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 20克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 20克
• 黄油 20克

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

30克巧克力切碎隔水加热融化(50度)

步骤 2

在融化后的巧克力加入20g糖 20g无盐黄油 20g牛奶20g可可粉和一个蛋黄充分搅拌

步骤 3

把蛋白打发分三次加入20g糖

步骤 4

将三分之一蛋白放入巧克力溶液中充分搅拌，再把搅拌好的放入剩余的蛋白中充分搅拌

步骤 5

放到模具里在预热好的烤箱里170度烤15分钟

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步骤 6

步骤 6

然后可以加奶油水果随便什么！也可以不加

菜谱创建时间：2017-11-26 16:02:44