1.水中加盐煮沸后下意面； 2.肉沫中加少许生抽调味； 3.香菇切丁备用； 4.将煮好的意面捞出备用； 5.将番茄洗净顶部划十字，放入开水中烫一下，然后去皮切丁； 6.将肉沫下锅翻炒至变色盛出； 7.将番茄加盐炒出汁，下香菇翻炒出汁，放入炒好的肉沫一起翻炒，加入生抽、胡椒、鸡精，倒入意面拌匀即可。