猪肝养生粥

作者： 吃货丹丹的厨房

我烧的是一人份的粥，食材按你喜欢可适当增加，我家不吃味精鸡精的，所以没有加，喜欢吃的可以加进去哦。

用料

• 猪肝 少许
• 胡萝卜 两节手指头长
• 蘑菇 三个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 少许
• 盐 一小勺
• 大米 一小把

猪肝养生粥的做法步骤

步骤 1

先把米洗净，加好水放入电饭煲，选择功能-粥，开始烧。

步骤 2

猪肝切块，笼头上冲洗几遍（有时间浸泡一会），加入料酒，到猪肝上2/3，待用

步骤 3

胡萝卜、蘑菇丁、生姜、葱切丁

步骤 4

起油锅，手试下温度🔥感觉不怎么烫手的感觉，放入生姜爆炒（因为油锅太热 食材上带水会噼里啪啦爆💥），❤️接着放入胡萝卜丁，爆到有点发黄说明胡萝卜素出来了，♥️接着放入蘑菇片爆炒，接着你油锅的油也差不多吸干了，把食材放到锅内一角（也可以先乘出来备用），倒入少许油，❤️放猪肝爆炒微变色，把旁边食材一起炒，加入盐，ok

步骤 5

电饭煲还剩三十分钟，食材刚刚炒好倒入进去，用勺子搅拌一下，继续烧

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步骤 6

步骤 6

还有两分钟就可以加入葱进去，我的水加的多了一丢丢，但掩饰不住食材本身的鲜度，连吃三碗👍

菜谱创建时间：2017-11-25 15:18:54