10min蒸料理：平菇蒸香肠

作者： Miss_Waffle_

一蒸一煮，10min搞定，再配上一碗小米饭🍚，完美！ 本来是味道很淡的东西，所以处理过程要细致（麻烦）一些。 凉拌菠菜不是必须哈，只是冰箱里正好有

用料

• 平菇 8朵（大小均匀）
• 香肠 约5片
• 盐 1tsp
• 胡椒粉 1tsp
• 菠菜 1把
• 某日式调料 （紫菜碎、白芝麻、海盐等）

10min蒸料理：平菇蒸香肠的做法步骤

步骤 1

关于平菇： 清洗：时不要放在水盆，而是用软毛刷+流水，把表面的灰土扫掉即可，避免杂志进入“伞”底的褶皱里。 切：尽量选择大小差不多的一道蒸，菇的根部我建议削掉一半，再纵向对半划一道，方便统一烹饪时间和入味。 腌：平菇没什么味道 所以建议腌5-10min再蒸。

步骤 2

香肠： 主要是为了提味，切薄片，考虑到和平菇同步蒸透。

步骤 3

大火蒸，5-8min，蒸久了平菇就蔫了。

步骤 4

蒸盘里的汤汁很鲜美，先干为敬嘻嘻。

步骤 5

配料：日本调味料（即：紫菜碎、盐、芝麻等）

菜谱创建时间：2017-11-25 14:05:09