萝卜花园

作者： 晶晶Sunny

这是一个简单美味又健康的菜！菜的口感是鲜甜糯，唯一复杂的工序就是做花片！其实也不复杂，就是费工夫些！

用料

• 胡萝卜 2根
• 白萝卜 1根
• 土豆 1只
• 盐 3克左右
• 生抽 1锅铲
• 糖 5克左右
• 蚝油 2滴
• 鸡精 适量

萝卜花园的做法步骤

步骤 1

准备好食材洗净并去皮！

步骤 2

切段焯水，烧开后取出放凉一下至可操作的温度！

步骤 3

全部切片！

步骤 4

这时候就要上武器了，拿出切模！某宝买的19块用处挺多的！

步骤 5

全部按大小切模成花型！注意东西要分开放！

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步骤 6

步骤 6

因为要分开炒的！

步骤 7

油锅热好先下白萝卜花，炒到微微变色

步骤 8

这时可以下胡萝卜了，同样炒到微微变色后加生抽！

步骤 9

然后加上土豆炒，放糖放蚝油！

步骤 10

加适量水盖锅盖中火闷个几分钟，然后开盖大火收汁，撒点鸡精！

步骤 11

装盘！

步骤 12

剩余的所有边角料可以切成末配肉做饺子馅，由于本宫刀工欠佳，所以就去掉白萝卜打成糊糊了吃了，配点蜂蜜味道更佳！

萝卜花园的小贴士

1，千万不要放老抽，菜色就毁了！ 2，喜欢爽脆口感的可以省略闷锅的过程！ 3，不放生抽放盐和蚝油调味也是可以的！ 4，加点黑胡椒也是可以的！ 5，炒土豆时候注意火候和力度，别碎成一锅土豆泥了

菜谱创建时间：2017-11-24 21:03:24