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破壁机豆浆做的戚风

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作者: 煮面条吃呀
无油少糖 豆浆喝不完弄出来的 还是挺湿润的

用料

破壁机豆浆做的戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄用糖打散 打均匀后加入豆浆 搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉过筛进蛋黄液 用蛋抽边转盆边“之”字形拌匀(烤箱预热150度)

步骤 3

蛋白滴入少许柠檬汁 分三次加入细砂糖打发 打至大弯勾

步骤 4

先将1/3蛋白霜加入蛋黄液翻拌匀 然后倒回剩下蛋白中 翻版匀 不要多拌会消泡

步骤 5

倒入六寸模具 震出大气泡 放入烤箱 上火140度下火130度 55分钟

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步骤 6
步骤 6

还有个抹茶味的

菜谱创建时间:2017-11-24 15:50:02
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