炒河粉

作者： 灬心淡如菊

用料

• 河粉 300克
• 瘦肉 120
• 青菜 一把
• 胡萝卜 根
• 葱
• 生抽，老抽，盐，料酒，鸡精，玉米定粉，食用油，姜

炒河粉的做法步骤

步骤 1

准备食材:河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝。

步骤 2

在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

步骤 3

青菜洗净，切葱花、姜丝和胡萝卜丝。

步骤 4

锅中烧开水放入河粉煮约一分钟左右，捞出过凉水备用。

步骤 5

另起锅放适量食用油，烧热后放入肉丝翻炒至断生。

步骤 6

再放入葱花和姜丝炒出香味。

步骤 7

放入青菜和胡萝卜炒至变软。

步骤 8

再放入河粉炒匀后，沿锅边倒入适量老抽翻炒均匀。调入盐和鸡精。

步骤 9

翻炒均匀关火即可。

菜谱创建时间：2017-11-24 00:11:52