西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： 小夏的温馨厨房

就是爱面食！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 葱 小半根
• 面粉 半碗
• 盐
• 香油
• 胡椒粉

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面中放适量水，一定要少！用勺子拌、捻，成小颗粒状且不粘连

步骤 2

将西红柿切小丁，容易熟了出汁，葱切片

步骤 3

打散三个鸡蛋且放小半勺盐

步骤 4

锅中放油，油热放西红柿小丁翻炒出汁

步骤 5

放葱混合加热

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步骤 6

步骤 6

撒盐小半勺

步骤 7

翻炒一会，锅中倒入烧开过的热水大半锅

步骤 8

加热过程中，用勺子盛出涩汁

步骤 9

水开后一分钟，放入面疙瘩，搅散，盖盖子加热，烧开两分钟后，放入三勺盐左右，可尝下咸淡调节。再煮几分钟，看面疙瘩没有面粉色了再加入鸡蛋液

步骤 10

边倒鸡蛋液边用勺子搅拌，使其成鸡蛋花状

步骤 11

煮个两分钟左右，临出锅撒入胡椒粉，滴入适量香油搅拌均匀，关火出锅

步骤 12

盛出，小心烫口哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2017-11-23 21:38:28