超快手红豆沙（免炒版）

作者： 年mayday

只用电饭锅就可以做豆沙馅，不用炒锅炒！超级快手、超级方便！ 1、红豆不用泡发 2、不用炒锅炒 3、只用白糖、清水，红豆即可

用料

• 红豆 300g
• 白砂糖or绵白糖 80g-100g
• 清水 适量

超快手红豆沙（免炒版）的做法步骤

步骤 1

红豆加水进电饭锅，加水量是的最关键，加水之后的水位高度大概是红豆高度2倍-2.5倍。（如图）

步骤 2

选择“熬粥”、“杂粮饭”档位。（总之大概是煮米饭时间的2-3倍）

步骤 3

到时间之后高压锅“放气”完毕，打开观察一下状态，用勺子拌匀并按压。之后再次选择同样档位焖煮一次。

步骤 4

到时间之后打开盖子，倒入白糖，不断搅拌、按压，因为电饭锅锅底还有温度，会不断加热使豆沙馅粘稠。

步骤 5

一直搅拌到自己喜欢的细腻度就可以啦～

步骤 6

不用炒粘度也是OK哒。

步骤 7

配布丁超级好吃✌️

超快手红豆沙（免炒版）的小贴士

1、做出来的红豆沙不是市售很细腻那种，稍微带一点颗粒感。想要颗粒大甚至可以不搅拌，想要细腻一点就多搅拌一会儿。 2、配布丁、铜锣烧直接使用就可以。 3、如果想干燥一点，少加点水即可，但是也不要太少，以免红豆焖不熟。 4、现在的糖量做出来的红豆沙不是很甜，配布丁之类的刚好，如果喜甜建议多加一点～

菜谱创建时间：2017-11-23 18:27:32