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丑女私房芥疙瘩

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作者: 吃货丑女
生活的烟火气息

用料

丑女私房芥疙瘩的做法步骤

步骤 1

芥疙瘩洗净,沥干水分,切丝;蒜切末(多些)姜切末(酌情)

步骤 2

将芥疙菜丝晾晒一天,去除水分

步骤 3

一层芥菜丝一层盐,然后放入味精、白糖、蒜末、姜末,拌匀。

步骤 4

开火上锅熬醋,里面放花椒、大料若干粒,醋量能够拌匀芥菜丝就好,开锅后晾凉。

步骤 5

食用油上火,红油后晾凉。

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步骤 6
步骤 6

醋、油倒入芥菜丝,倒入白酒(10斤芥疙瘩2两左右)拌匀装坛,20天后,即可登上饭桌

菜谱创建时间:2017-11-23 16:20:39
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