全素杏仁豆腐

作者： 健康源素-舌尖素食

用料

• 杏仁奶300克、杏仁粉35克、蔗糖70-80克、大菜丝（琼脂）4克、西瓜（沙瓤）、矿泉水、糙米糖浆、糖桂花

全素杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

大菜丝（琼脂）4克，剪成小块，泡30分钟

步骤 2

杏仁奶300克，可以买现成的，也可以自己做

步骤 3

杏仁粉35克，放小锅里

步骤 4

兑入杏仁奶，搅匀

步骤 5

泡好的大菜丝，滤干水，小锅里再放200克清水，放入大菜丝，大火煮，开锅以后，转中火煮，要把大菜丝煮化

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步骤 6

步骤 6

另一边煮加了杏仁粉的杏仁奶，加蔗糖70-80克，一边煮，一边搅拌

步骤 7

左图：大菜丝完全融化了 右图：杏仁奶煮开了

步骤 8

将杏仁奶，倒入大菜丝汁中，搅拌均匀

步骤 9

倒入平底的容器中，盖上一块布，晾凉，然后放冰箱里冷藏2-3个小时

步骤 10

取出切成块

步骤 11

碗里放杏仁豆腐，西瓜块（沙瓤），再加一些矿泉水

步骤 12

加一些糙米糖浆，再加一点点糖桂花（家里没有了，所以没放，以后补上）

步骤 13

凉凉爽爽好美味😋

菜谱创建时间：2017-11-23 07:53:36