韩式卤炸猪脚

作者： 食香全

这次用韩国膳府红烧调味汁，来卤猪脚非常给力，从来做卤肉都没有好颜色好味道，这次在申请中我就申请酱油，果然不槐是好酱油，用膳府红烧调味汁来卤猪脚就出现好颜色好美味，用得好开森了，超赞👍👍

用料

• 前猪脚一个
• 膳府红烧调味汁适量
• 十三香卤料包一包
• 姜，小葱，大蒜，红椒，芹菜叶各少许，
• 红糖适量
• 食用油适量

韩式卤炸猪脚的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐

步骤 2

将猪脚洗净，再用适量盐搓一搓猪脚，为什么要用盐来搓猪脚吗，这样洗不但去余味，杀掉有害物质，再用清水冲洗干净，沥干水分，放入锅中加入适量开水，烧开锅中水，放入猪脚烫一下

步骤 3

烫好的猪脚很多杂质，再取出放盆中冲洗干净，什么东西都洗干净，怎样煮都不会有味，

步骤 4

将猪脚沥干水分备用

步骤 5

将炖锅放入适量食用油烧热

步骤 6

将红糖放入锅中烧开到焦糖，再放入猪脚，不断翻炒

步骤 7

到每一个猪脚都上色，

步骤 8

加入适量膳府红烧调味汁适量，再翻炒均匀

步骤 9

将卤料包放入锅中，再加入适量开水，盖上锅盖焖煮一小时左右

步骤 10

膳府红烧调味汁

步骤 11

将大蒜切成末，红椒切成末，姜切成末，小葱，芹菜叶洗净备用

步骤 12

再卤猪脚，中间要翻炒均匀

步骤 13

卤猪脚到大约有40分钟左右，猪脚就烂了，家里一般都爱吃更烂，所以我家一般要卤上一小时左右

步骤 14

卤好猪脚很多胶质，味道扛扛滴

步骤 15

卤好猪脚取出盘中，撒上大蒜末，红椒末，姜末拌匀后腌10分钟左右

步骤 16

将油锅放入适量食用油烧开到120度，放入卤好猪脚去香炸到金黄色捞出

步骤 17

放入盘中，撒上葱花即可，吃上它才感觉好幸福，咬上一口满嘴胶质多多，好补美容

步骤 18

好喜欢

菜谱创建时间：2017-11-21 17:02:31