网红雪花酥——不是很甜腻的方子，越吃越上瘾

作者： 海氏烘焙屋

比牛轧糖还要好吃一百倍的雪花酥，最近迅速的火起来了。反复试验做了几遍之后，终于出来了完美的成品，口感真的好吃到想让人疯狂打call。这款的配方不是很甜腻的那种，越吃越上瘾。 此食谱来自海氏一直播@海氏洋洋，想要查看具体直播操作，可以搜索关注一直播。

用料

• 棉花糖 160克
• 黄油 40克
• 全脂奶粉 48克
• 蔓越莓干或者葡萄干 55克
• 综合坚果 60克
• 饼干碎 155克

网红雪花酥——不是很甜腻的方子，越吃越上瘾的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有的材料。棉花糖就买日常的原味棉花糖，饼干这里用的是乐吧的红枣饼干，比较酥脆一些的就可以。

步骤 2

准备一把不沾的平底锅，将棉花糖和黄油放入平底锅，小火不停的翻拌。

步骤 3

待熬至粘稠状态，就可以关火了。

步骤 4

将提前准备好的全脂奶粉、坚果类、葡萄干、以及饼干碎,到熬好的棉花糖中,快速翻拌均匀。

步骤 5

将翻拌好的棉花糖糊快速的倒入不粘烤盘内,用手快速的压平

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步骤 6

步骤 6

根据自己的需求高度来决定薄厚度，然后趁着余温将制作好的雪花酥晒上奶粉。（图中是按照金盘的厚度来的）

步骤 7

稍微冷却后用刀切成自己喜欢的大小的方块即可。

步骤 8

又香又甜的雪花酥出来了。

网红雪花酥——不是很甜腻的方子，越吃越上瘾的小贴士

制作方法还是挺简单的，只要用对了材料，棉花糖熬对了火候，成品一般差不了。喜欢的可以做起来试一试啦！

菜谱创建时间：2017-11-21 15:57:24