红烧青花鱼

作者： 天令_c954

小时候妈妈常做的一道菜，也是那时下饭的一道美食！

用料

• 鱼 2条
• 酱油 适量
• 盐 少许
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 2小只
• 料酒 适量
• 植物油 适量

红烧青花鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼剪成小块洗净，沥水备用

步骤 2

用适量葱姜料酒腌制二十分钟左右 锅内烧干放入适量植物油，再放入干辣椒，姜，将鱼一块一块放入锅中用油煎炒，待鱼翻炒两面至金黄色放入料酒，生抽少许，翻炒片刻倒入适量清水（不用末过鱼块，如果咸味不够可放少许盐调味），开大火煮开，后转小火慢慢翻炒，等汤汁粘稠就可以撒上葱花出锅啦！

步骤 3

看上去是不是很有食欲呢，大家都可以来试试！

菜谱创建时间：2017-11-21 11:21:15