伯爵红茶玛德琳

作者： 张竹本

配方刚好可做学厨12连日式玛德琳模具

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 150克
• 黄油 150克
• 白砂糖 150克
• 伯爵茶 3包
• 泡打粉 4克

伯爵红茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，加入伯爵红茶沫，放凉至室温

步骤 2

鸡蛋加入细砂糖，用手抽打散

步骤 3

低筋面粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀

步骤 4

加入凉至手温的黄油和红茶混合物，搅拌均匀

步骤 5

面糊倒入裱花袋，放冰箱冷藏至少半小时

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步骤 6

步骤 6

模具刷上软化好的黄油，筛上一层面粉，磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热

步骤 7

均匀挤入面糊，8分满即可。配方刚好做12个。放入烤箱中层，上下火180度烤15-18分钟，金黄色即可

步骤 8

泡上一杯红茶，享受美味吧

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

伯爵红茶玛德琳的小贴士

面糊一定要冷藏哦

菜谱创建时间：2017-11-21 07:03:47