辣豆（酒豆）

作者： 艾三顺

用料

• 红辣椒（菜椒） 2-4斤
• 黄豆（干豆） 500克
• 白酒 100-150克
• 红酒 100-150克
• 盐 100-150克
• 糖 200克
• 小磨油 500克
• 味精 100克

辣豆（酒豆）的做法步骤

步骤 1

将黄豆先用水浸泡一晚，然后煮至软后，控水，晾干（拿起不粘手即可）

步骤 2

红辣椒洗净、晾干，切碎

步骤 3

将初黄豆、辣椒之外的所有调料加在一起拌匀

步骤 4

将黄豆、辣椒加入拌好的调料中，再次拌匀，完成！

菜谱创建时间：2017-11-19 18:32:24