桂圆桃胶燕窝羹

作者： 攝影師--張馳

用料

• 桃胶 6粒
• 燕窝 6克
• 枸杞 6粒
• 冰糖 2粒
• 桂圆 4粒

桂圆桃胶燕窝羹的做法步骤

步骤 1

泡发桃胶，最好在20小时以上。挑去杂质。

步骤 2

泡发燕窝，中途换水时挑去鸟毛和其它杂质。泡发8小时。

步骤 3

桂圆取肉。

步骤 4

枸杞洗净。

步骤 5

把除燕窝外的材料全部放入炖盅，隔水蒸2小时。

步骤 6

放入燕窝，再蒸40分钟，即可出锅。

步骤 7

出锅喽。

桂圆桃胶燕窝羹的小贴士

桃胶泡发的时间越长，泡发的体积也就越大。 燕窝有养阴润燥、益气补中、促进免疫功能、延缓人体衰老、延年益寿的功效。 桂圆有益气补血、安神定志的作用。 桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。

菜谱创建时间：2017-11-19 10:57:18