茭白猪肝

作者： 小厨-叶子333

用料

• 猪肝 150克
• 茭白 2根
• 青椒 小红椒 各1
• 姜、葱、蒜 少许
• 生抽、老抽
• 料酒
• 白糖
• 淀粉
• 味精
• 食用油

茭白猪肝的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，茭白切薄片，小葱、青椒切段；

步骤 2

姜蒜切末，猪肝切薄片；

步骤 3

猪肝，加姜蒜末、红辣椒、老抽、料酒、少许白糖、少许淀粉调味；

步骤 4

热锅注油（最好是不粘锅），六七成热，连汤汁倒入猪肝，过油断生即可盛出，锅里留余油；

步骤 5

倒入茭白、青椒翻炒片刻，加点生抽，炒至茭白断生；

步骤 6

猪肝倒进锅里，继续稍加翻炒，最后加葱段和少许味精炒匀即可；

步骤 7

关火、装盘！

菜谱创建时间：2017-11-18 23:23:52