三个大闸蟹蒸熟，挑出蟹黄，蟹肉待用，
没有拆蟹工具没有关系，就用水果叉，对于吃货来说，无所不能啊。
满满的都是蟹肉，蟹黄。
平底锅放油烧热，煸炒蟹粉，炒出金黄色油，放入切块的豆腐，放一点水，味极鲜，适量盐煮开，然后用勺子轻推，慢慢煮入味，千万不要翻来翻去，不然会把豆腐全搅碎的，最后适量水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅装盘享用！