准备所有食材。
将大土豆去皮、洗净。
用菜刀切出薄薄的薄片，越薄越好。
薄且通透的土豆片。
放入大碗中用清水泡五分钟。
洗净控水，用厨房吸纸吸干水分。
将孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉和盐混合均匀。
沥水的土豆片中加入适量的盐、孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，用手抓匀腌制30分钟。
腌制后的土豆片会变软出水，把腌出的水倒掉即可。此时烤箱180度预热。
把土豆片铺在烤网和烤盘上。
放进预热好的烤箱，上下火，180度，烤30分钟左右即可。
成品图。