成品图。
土豆去皮切厚片再改刀切成手指粗细的粗条。冲洗干净表面的淀粉。
锅中加水烧开，加入少许盐。
倒入土豆条大火煮1分钟。
立刻捞出控水。热气会带走表面的水分，如果还有多余水分也可以再用厨房纸巾吸干。
烤盘铺锡纸，倒入少许油，大约30g左右。
把控干水分的土豆条倒入，拌匀使每根都沾上油，然后平铺好，不要重叠。
烤箱提前预热到230度。 送入预热好的烤箱上层，上下火230度烤20-25分钟。 具体视土豆条粗细决定。
出炉。底部多余的少许油倒出来就行。
可以撒些许盐和黑胡椒粉，也可以撒着干葱花，香脆美味的薯条开动啦！我家小盆友就喜欢配番茄酱。