蒜蓉粉丝蒸虾

作者： 余湾

家人很喜欢这道菜，粉丝吸收了虾的鲜味，好吃！

用料

• 龙口粉丝 2把
• 蒜蓉 4勺
• 虾 约1斤
• 葱花 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

步骤 1

活虾洗干净剪掉虾須虾脚留虾尾，抽掉虾线，从虾背剖开按平备用

步骤 2

将龙口粉丝用开水泡发洗净沥水备用！

步骤 3

下油锅油温50度左右下蒜蓉炒香(火不能大容易焦糊)，然后放入适量盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉油翻炒制成调料！将粉丝铺在盘子底部，将虾均匀摆好，再将调料均匀分布在虾上！

步骤 4

蒸锅水烧开时将将虾放入，蒸八分钟即可，撒上葱花淋上热油就可以上桌咯！

蒜蓉粉丝蒸虾的小贴士

蒸8分钟虾比较嫩，时间长容易老口感会不好！

菜谱创建时间：2017-11-17 22:41:52