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宝宝辅食:无添加QQ糖

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相信很多很多宝贝爱吃QQ糖吧,那就和妈妈一起做无添加,超级Q弹又好吃不过甜的QQ糖吧。 用马蹄粉和藕粉都可以,可以在比例上做适当调整,食材那边会做具体阐述。 嘿嘿嘿,如果我不说,是不是绝对猜不出原来是藕粉/马蹄粉做滴,其实就是改良和简化了之前红枣千层的做法。 口感很Q弹,没有额外加糖,所以不会过甜,大家可以根据宝宝月龄做调整,如果宝贝较大了,稍稍加点糖也是可以的,要乖乖刷牙哦。 适合宝宝年龄:18个月以上(成品口感相对Q弹,小宝宝吃,妈妈在旁边注意观察) 难度:易 时间:15分钟 用具:刀、砧板、蒸锅

用料

宝宝辅食:无添加QQ糖的做法步骤

步骤 1

将藕粉/马蹄粉加水化开,然后加入提前准备好的枣泥或果酱搅拌均匀。 啰嗦芽又再来说一遍:我做了枣泥和山楂酱的,枣泥的更香甜些,小芽自己的山楂酱因为本身就不甜,所以最后成品味道比较淡,可以加到30g左右。

步骤 2

枣泥或果酱加入后会有点成团搅拌不开,所以将步骤1中准备好的粉浆过筛,或者用料理机搅打下,粉浆越细腻最后口感越好,所以这一步咱不偷懒哈。 》过筛照片忘记拍,所以用了小芽之前做红枣千层时的图片,嘿嘿,食谱做多了就是好,偶尔忘记拍一两张,找找就有啦

步骤 3

将粉浆倒入耐高温容器,建议用底部大一点的容器,这样粉浆不会太厚(小芽粉浆厚度大概1cm),粉浆太厚的话需要蒸的时候比较长。 加盖(盖子无需密封),或直接用耐高温保鲜膜封口亦可,水开后蒸大概10-15分钟。 》蒸的时间大家根据火力和粉浆厚度来调整哈,中途开盖看下,所有粉浆都凝固变硬就可以啦。

步骤 4

出锅,冷却后脱模即可,很好脱模的,用手轻轻从模具边缘分离即可,想要快点冷却的,将蒸碗底部浸在冷水中,很快就冷却啦。 》常温稍加冷却下即可,不要放冰箱冷藏,最后成品也不要放冰箱冷藏,冷藏后就变硬不Q弹了。

步骤 5

家里有什么模具都可以用上,小熊的、小兔子的、五角星、爱心.......

菜谱创建时间:2017-11-17 18:00:18
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