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奶油香料炖大虾#秋季保胃战#

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作者: crazy_go
西式做虾的方法一直是我比较喜欢的,浓郁的奶油和黄油的香气再配上各种香辛料,一下子进入滋补的冬季了。 有用不完的淡奶油就完全可以来做这道菜,这次用的虾是中粮网上购买的,发货很快,即使是在双十一的时候,也很快速的到达了,到的时候还是冰冰的。 wechat:ch_lovescc 欢迎提问

用料

奶油香料炖大虾#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

这是中粮网上购买的大虾,肉质很q弹,一盒有40-50只,一次性吃不完就放在速冻,可以做各种不同的菜式。

步骤 2

虾剪去多余的须,再背上剪开,去掉黑线,洗干净。

步骤 3

准备好食材。 虾用少许料酒、黑胡椒,盐抓腌一下。 洋葱切大块。 西芹切段。 大蒜切碎。

步骤 4

锅内放入黄油,小火融化。

步骤 5

黄油融化后放入大蒜,炒出香味。大约一分钟。

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步骤 6
步骤 6

再把腌渍过的虾倒进去,煎熟。 (两面都变红就是熟了,熟了就把虾捞出,锅内的油不要倒掉。)

步骤 7

锅内的油留着,继续加热,放入洋葱翻炒。

步骤 8

洋葱翻炒到变软变色的时候,加入100ml白葡萄酒和20ml蕃茄酱。让其混合均匀释放风味。

步骤 9

再加入百里香和西芹混合均匀。

步骤 10

加入奶油以及大虾,这时放入适量的盐和黑胡椒调味,可以尝一下,差不多就加生粉水煮开出锅。

步骤 11

最后可以撒一些新鲜的欧芹碎在表面装饰。 非常简单~ wechat:ch_lovescc 欢迎提问

菜谱创建时间:2017-11-17 16:35:18
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