羊肚菌鲜鲍瘦肉汤

作者： C厨煮意

羊肚菌含多种氨基酸，有增强扺抗力、抗癌抗肿瘤的功效

用料

• 姜片 2一3片
• 羊肚菌 10只
• 瘦肉 1斤
• 盐 适量
• 鲜鲍鱼（带壳） 10只
• 桂圆肉 10颗

羊肚菌鲜鲍瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肚菌用水浸泡20分钟，浸软后用小刷子刷干净菌面上的杂质泥土，备用

步骤 2

鲜鲍鱼用刷子刷干净，去除肉脏，保留鲍鱼壳（鲍鱼壳本身磨成粉可入药，具有壮阳补气的功效）备用

步骤 3

瘦肉切小块，焯水备用

步骤 4

所有材料放入炖盅，加入沸水盖过材料，炖2至3小时

羊肚菌鲜鲍瘦肉汤的小贴士

味道鲜美，造合秋冬季节滋补，也可以加入鸡肉、辽参一起炖，汤会更加浓郁

菜谱创建时间：2017-11-17 12:48:07